|
|
Pasta Met Gehaktballetjes En Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 g rundergehakt
- 1 eierdooier
- ? theelepel Italiaanse keukenkruiden
- zout, peper
- 2 beschuiten
- 150 g groene tagliatelle
- 2 eetlepels boter of margarine
- 1? dl slagroom
- 125 g gorgonzola kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gehakt, de eierdooier, de keukenkruiden, het zout en de peper in een kom doen. De beschuiten erboven fijn verkruimelen en alles door elkaar kneden. Hiervan ? 16 balletjes vormen.
In een braadpan de boter verhitten en de gehaktballetjes in ? 8 minuten rondom goudbruin en gaar bakken. In een pan met ruim water en zout, de pasta beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing.
Intussen in een steelpan de slagroom en de gorgonzola al roerend verwarmen.
In een vergiet de pasta laten uitlekken en over twee borden verdelen. De saus erover schenken en de gehaktballetjes erop rangschikken.
|
|
|